Wertvolle Tipps für eine ausgewogene Ernährung bei Psoriasis

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Psoriasis ist eine chronische, nicht heilbare, aber gut behandelbare Erkrankung.
Eine ausgewogene, entzündungshemmende und möglichst pflanzenbetonte Ernährung
kann dazu beitragen, Symptome zu lindern und den Verlauf positiv zu beeinflussen.^1,2

Was bedeutet ausgewogene Ernährung? ^{2, 3}

Eine ausgewogene Ernährung versorgt deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen – in der richtigen Menge und Vielfalt. Dazu gehören unter anderem:

buntes Obst und Gemüse

Vollkornprodukte

hochwertige Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte, Fisch und Nüsse

gesunde Fette, zum Beispiel aus Olivenöl, Nüssen oder Avocado

Entzündungshemmende Lebensmittel^{2, 3}

Lebensmittel mit entzündungshemmender Wirkung enthalten viele Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Besonders empfehlenswert sind:

Beeren, Zitrusfrüchte

Grünes Blattgemüse sowie Spinat, Grünkohl

Brokkoli, Kürbis und Zwiebeln

Vollkornprodukte sowie Hafer, Hirse, Quinoa

Knoblauch, Ingwer und Kurkuma

Lebensmittel die besonders viel Omega-3-Fettsäuren beinhalten:

– Kaltwasserfische wie Lachs, Hering, Sardinen und Thunfisch
– Olivenöl
– Walnüsse
– Leinsamen

Referenzen

Traupe H, Robra BP. Themenheft 11 “Schuppenflechte”. Gesundheitsberichterstattung des Bundes. 2002; doi:10.25646/3085
Psoriasis Bund e.V. (2020). Omega-3-Fettsäuren – Informationen für Betroffene. https://www.psoriasis-bund.de/fileadmin/images/PSO_Magazine/02_Archiv/PSO_Magazin_2020/PSO_3-20/Omega-3-Fettsaeuren.pdf (letzter Zugriff: Januar 2026)
Hautwende (o. J.). Ernährung bei Psoriasis – entzündungshemmende Lebensmittel & Rezepte. Abgerufen von https://www.hautwende.de/psoriasis/ratgeber/ernaehrung-rezepte/ernaehrung

Was bedeutet ausgewogene Ernährung? 2, 3

Entzündungshemmende Lebensmittel2, 3

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Entzündungshemmende Lebensmittel^{2, 3}